Черевой называют тонкий кишечник крупного рогатого скота и свиней, специально обработанный и засоленный. Она применяется для производства колбас, сосисок, и других оболочечных мясных продуктов. Перед тем, как приступать к засолке и сушке, череву следует тщательно обработать и вымыть, избавившись от остатков продуктов жизнедеятельности и неприятного запаха. Для этого мясокомбинату требуется специализированная линия очистки кишок. Установка такого оборудования позволит увеличить прибыль предприятия за счет более разумного применения имеющегося сырья.
Комплексная линия обработки черевы LF-IBP, предлагаемая нашей компанией, позволяет за час обработать кишечник10-15 голов крупного рогатого скота, или от 30 до 50 свиней. Субпродукты, поступающие с основной разделочной линии, попадают на технологический стол, на котором оператор отделяет череву с помощью отводящего колеса LF—D. После этого кишки поступают в моечную ванну. Оператор примерно определяет середину черевы, и надевает ее на крюк, на котором т поступает непосредственно на линию обработки.
Данная линия укомплектована всем необходимым оборудованием для комплексной подготовки черевы. Она проходит следующие этапы обработки:
После завершения всех вышеперечисленных процессов череву можно засаливать для дальнейшей продажи, или применять для производства колбас.
Для работы линия требуется подключить к электропитанию и линии горячего и холодного водоснабжения. По желанию клиента возможна установка рециркуляции – она позволит значительно сократить расход горячей воды. Вся техника, входящая в состав линии LF-IBP изготовлена из нержавеющей стали, и отличается высоким уровнем надежности.
Заказав линию очистки кишок в нашей компании Вы получаете 2 года гарантии на все машины, входящие в ее состав. Наши мастера:
Позвоните нам, или воспользуйтесь формой на сайте, чтобы сделать заказ, или получить консультацию.
Модель | Артикул | Производительность, комплект/час | Длина вальцов, мм | Потребление горячей воды, м3/ч | Потребление горячей воды с рециркуляцией, м3/ч | Потребление холодной воды, м3/ч | Габаритные размеры | Электроподключение | |
КРС | Свиньи | ||||||||
LF-IBP1-600 | 502005001 | 10 | 30 | 600 | 2,8 | 0,5 | 1 | 2300х1600х1850 | 400 В, 50 Гц, 6,5 кВт |
LF-IBP1-800 | 502005002 | 15 | 50 | 800 | 3,2 | 0,6 | 1 | 2300х1800х1850 | 400 В, 50 Гц, 7 кВт |